Cholesterol cao trong máu là nguyên nhân dẫn đến các chứng bệnh về tim mạch. Tình trạng này đang ngày một trẻ hóa và là nỗi lo của nhiều người. Có nhiều cách để phòng ngừa và cải thiện tình trạng này. Trong đó, nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol trong máu là một phương pháp được các nhà khoa học chứng minh. Chi tiết của cuộc nghiên cứu này sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Sự nguy hiểm khi cholesterol trong máu cao
Sự tích tụ cholesterol trong máu và sự kết hợp với các chất khác sẽ phát triển thành mảng bám. Theo thời gian, các mảng bám này ngày càng dày lên trong mạch máu. Nó khiến cho lượng máu lưu thông đến các cơ quan trong cơ thể giảm đi. Đây là nguyên nhân dẫn đến các chứng bệnh nguy hiểm đe dọa đến tính mạng như: đột quỵ, nhồi máu cơ tim, Đau thắt ngực, tăng huyết áp,…
Khi cholesterol trong máu cao sẽ khiến cơ thể có những dấu hiệu sau: Nhức mỏi, tê bì tay chân, thường xuyên bị chuột rút về đêm, màu da và móng thay đổi, lạnh một bên chân, các vết thương lâu lành, rối loạn cương dương,…
Cholesterol cao trong máu gây ra các chứng bệnh nguy hiểm đe dọa đến tính mạng
Những nghiên cứu chứng minh nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol
Có nhiều cách để ngăn ngừa và làm giảm cholesterol trong máu như:
- Ăn các thực phẩm chứa nhiều Omega-3
- Ăn nhiều rau xanh, các loại trái cây giàu Vitamin
- Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều Cholesterol như thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, nội tạng động vật,…
- Luyện tập thể dục mỗi ngày
- Hạn chế uống bia rượu, các loại nước uống có gas và hút thuốc
Đặc biệt là dùng nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol. Dưới đây là những nghiên cứu chứng minh về kết quả này:
- Tạp chí khoa học Journal of Medical Sciences – Malaysian đã công bố rằng Saffron có thể giảm mức cholesterol “xấu” LDL chỉ sau 3 tuần tiêu thụ đều đặn.
Theo đó, các nhà khoa học từ Đại học Teknologi MARA (Malaysia), đã xem xét tất cả các nghiên cứu hiện có về tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trên chuột. Họ thấy rằng khi chuột được cung cấp 40 mg nghệ tây cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày thì hàm lượng cholesterol “xấu” LDL thấp hơn từ 39 – 50% so với những con không tiêu thụ saffron.
Người đứng đầu cuộc nghiên cứu này là tiến sĩ Iman Nabilah Abd Rahim, thuộc khoa Y Học từ trường đại học này phát biểu rằng: Thực tế, chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giảm mức cholesterol hiệu quả như các loại thuốc điều trị cholesterol cao như Orlistat.
Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định liều hiệu quả tối thiểu, thời gian can thiệp tối thiểu dành cho người dùng.
- Tại Iran – thủ phủ của nhụy hoa saffron cũng tìm thấy bằng chứng đầy hứa hẹn cho thấy Saffron có thể giúp ích cho sức khỏe tim mạch nhờ tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Điều này đã được công bố trên tạp chí y khoa Biomedicine & Pharmacotherapy
Các nhà nghiên cứu cho biết: Saffron chứa các dưỡng chất có thể điều chỉnh các yếu tố nguy cơ tim mạch như căng thẳng oxy hóa, xơ vữa động mạch và viêm.
Nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol đã được nghiên cứu và chứng minh
Một số nghiên cứu lâm sàng ở người cũng đồng ý rằng, saffron giúp hạn chế hoạt động của loại cholesterol gây tổn hại đến mô. Các đặc tính chống oxy hóa tự nhiên có trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp điều hòa huyết áp, phòng tránh các bệnh về tim mạch một cách hiệu quả.
Ngoài ra, nhụy hoa saffron còn hỗ trợ tăng cường khả năng hấp thu kali vào cơ thể. Từ đó giúp làm giảm áp lực đến hệ điều hòa tim mạch và các động mạch.
Nhụy hoa saffron giúp ổn định huyết áp cho người lớn tuổi
Cách dùng nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol
Nhụy hoa saffron là thực phẩm có nhiều cách để sử dụng, cụ thể như sau:
Uống trà saffron với nước ấm
Cho khoảng 7-10 sợi saffron pha cùng 300- 500ml nước ấm có nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C. Khuấy đều để nhụy hoa tan ra hết tinh chất rồi uống. Bạn nên uống ấm để có hiệu quả cao nhất.
Uống trà saffron với nước ấm
Uống saffron + mật ong
Bạn cũng pha saffron trong nước ấm với liều lượng như trên. Sau đó cho thêm 1 muỗng mật ong nguyên chất và khuấy đều.
Uống saffron + sữa tươi
Bạn cho 7-10 sợi saffron vào ly sữa tươi hoặc sữa tươi không đường được nấu nóng trước đó. Sau đó, chờ 10 – 15 phút để tinh chất trong nhụy hoa nghệ tây tan ra hết là bạn có thể thưởng thức.
Liều lượng khuyến cáo là: Nên sử dụng dưới 500ml sữa/ ngày và một lần khoảng 200ml kết hợp với tối đa là 10 sợi Saffron.
Uống saffron + nhụy hoa hồng
Thực hiện: Cho 5-10 hoa hồng vào ấm, tráng qua một lượt nước sôi, chắt bỏ nước. Tiếp đến cho 7-10 nhụy hoa saffron vào, chế thêm nước ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C và chờ khoảng 10 phút. Nên thưởng thức ngay khi trà còn nóng ấm.
Uống saffron + trà hoa cúc
Cho 7-10 nhụy hoa saffron vào ly có 4-5 bông hoa cúc. Ngâm trong 300 đến 400ml nước ấm khoảng 70 đến 80 độ C. Đợi 10 phút là có thể thưởng thức được.
Trà hoa cúc pha với nhụy hoa saffron
Dùng nhụy hoa saffron với món ăn
Bên cạnh thức uống thì nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol cũng được dùng trong các món ăn.
- Cách 1: Nấu saffron với cơm
Bạn cho 10 sợi saffron vào một ly nước 70-80 độ C rồi chờ cho nhuỵ hoa ra màu trong nước. Vo gạo như bình thường và sử dụng nước saffron để nấu cơm. Như vậy, món cơm này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn.
Món cơm saffron có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn
- Cách 2: Ăn sữa chua với saffron
Bạn dùng 4-5 sợi saffron nghiền nhỏ và cho vào hộp sữa chua rời ăn cùng cũng rất tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày chỉ cần ăn 1-2 hộp sữa chua kết hợp với saffron là đủ. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống sinh tố hoặc nước ép cho pha thêm vài sợi nhụy hoa nghệ tây.
- Cách 3: Ăn tổ yến với saffron
Lấy tổ yến đã làm sạch đem chưng cách thủy. Khi nhiệt độ đạt tới 90 độ C là tổ yến đã chín. Cho thêm đường phèn và 5-10 sợi nhụy hoa vào chén yến, khuấy đều để nhụy hoa tan ra và bắt đầu thưởng thức.
Lưu ý: Không nên sử dụng công thức này cho người bị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng. Người bị tiểu đường chỉ nên ăn nhụy hoa saffron với sữa chua không đường để không làm tăng lượng đường trong máu.
Những lưu ý khi dùng nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol
Mặc dù, nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol và rất dễ sử dụng nhưng bạn cần phải lưu ý những điều sau để tránh gặp tác dụng phụ:
- Sử dụng và uống nhụy hoa saffron đúng cách với liều lượng từ 7-10 sợi mỗi lần. Mỗi ngày đảm bảo không dùng quá 50 sợi/ ngày. Nếu dùng quá liều có thể dẫn đến ngộ độc, tiêu chảy, chóng mặt cùng một số biến chứng khác.
- Những đối tượng không nên dùng saffron là: Phụ nữ đang mang thai và cho con bú, trẻ em dưới 6 tháng tuổi. Những người bị rối loạn lưỡng cực, huyết áp thấp. Người mắc các bệnh tim mạch và đang dùng thuốc đặc trị cũng cần cân nhắc trước khi dùng saffron. Để an toàn, nếu bạn muốn dùng thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
- Bạn nên pha nhụy hoa nghệ tây trong nước ấm từ 70-80 độ C. Nếu thấp hơn nhiệt độ này thì nhụy hoa sẽ không ra hết dưỡng chất. Còn nếu cao hơn thì nhiệt độ này sẽ làm phân hủy hết dưỡng chất của nhụy hoa.
- Ngưng sử dụng saffron ngay nếu cơ thể có các hiện tượng lạ như: buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, nổi mẩn ngứa. Đồng thời, nên đến bệnh viện để được thăm khám và can thiệp kịp thời.
- Nên tìm mua nhụy hoa nghệ tây ở các cơ sở uy tín, có xuất xứ, giấy chứng nhận đầy đủ. Bởi vì trên thị trường hiện nay đã có tình trạng bày bán saffron giả mạo. Những người không có kinh nghiệm rất khó để phân biệt và phát hiện ra.
Phụ nữ đang mang thai không nên dùng saffron
Trên đây là những thông tin về nhụy hoa saffron giúp giảm cholesterol trong máu. Hi vọng bài viết này là một tin vui cho những ai đang lo lắng khi trong tình trạng cholesterol cao trong máu. Ngoài ra, để mua nhụy hoa nghệ tây chính hãng, giá hợp lý, bạn hãy gọi ngay hotline 0888 533 350 để được tư vấn. Đây là đơn vị chuyên cung cấp nhụy hoa nhập khẩu từ Iran, có đầy đủ giấy chứng nhận và xuất xứ rõ ràng. Bạn cũng có thể truy cập vào website: nhuyhoasaffron.vn để tìm hiểu thêm các bài viết về saffron
